Visgerechten / Poissons
| ZEEUWSE MOSSELEN 1.3 KG (alleen in het mosselseizoen) type delta mossel maat jumbo |
|
| Natuur | 23.00 |
| Witte wijn | 25.00 |
| Look | 25.00 |
| Van het huis (cocosmelk,citroengras & koriander) | 27.50 |
| Gamba's in pikante kreeftensaus met tagliatelle Crevettes roses à la sauce homard piquant accompagné de tagliatelle |
29.50 |
| Zeetong gebakken in roomboter Sole meunière |
28.50 |
| Kabeljauwpannetje op zuiderse wijze (in de oven met olijfolie, tomaat, prei, olijven en boursin-kaas) Filet de cabillaud en papillote à l'huile d'olive, tomates, morceaux de poireau, olives et fromage boursin |
23.50 |
| Tongfilets gevuld met scampi's en groentenspaghetti en een tomatenbasilicumsaus Filet de soles aux scampis garni de légumes fins |
22.50 |
Salade "folle" (1/2 kreeft,paté de foie gras, st-jacobsvrucht,
gamba, scampi, lagoestine enz) |
34.50 |
| krokante tarbotfilet met een lichte purée van lenteuitjes & olijfolie & saus choron Filet de turbot croquante avec une purée legère avec sauce chron |
26.50 |
Gegrilde & gemarineerde pijlinktvissen geserveerd met een frisse salade & dressing van kriander-limoen-pijnboompitten & kersttomaatjes calamars au marinade grillée avec une salade & dressing de coriandre-citronpins et cherry tomates |
21.50 |
Kindergerechten |
|
| Biefstukje natuur met sla & frietjes |
12.50 |
| Gebakken vis-sticks met sla, frietjes & tartaarsaus | 9.50 |
Sausen |
|
|
|
| Béarnaisesaus / Sauce Béarnaise | |
| Pepersaus /sauce aux poivre |
|
| Champignonroomsaus / archiduc |
|
| Gebakken champignons / champignons rissolés |
|
| Hofmeesterboter / beurre maitre d’hotel | |
Mocht er iets niet voorradig zijn, onze excuses !
Vis & vlees worden dagelijks vers geleverd
Brasserie-Restaurant "De Peerdestal" - Wijngaardstraat 8-10 - 2000 Antwerpen
tel + 32 3 231 95 03 - fax + 32 3 226 64 06 - info@depeerdestal.be